Adım Adım Hamur İşleri

Denise Boyd Üretim Departmanı Yayınları

İndirimli Fiyat : 371^,25TL

Taksitli fiyat : 9 x 45^,38TL

Stokta var

Sepete Ekle

0.00/5

Tavsiye et Hata bildir Favorilerime Ekle

9786051714981

879023

https://www.dergiyurdu.com/adim-adim-hamur-isleri

Adım Adım Hamur İşleri

371.25

Hakan Doğan üç kuşaktır ekmekçilik mesleğini aralıksız sürdüren bir ailenin son temsilcisi.

Ekşi Mayalı Ekmekler kitabıyla Türkiye'de bu konuda büyük bir ilgi uyandırmakla kalmadı; Gourmand Cookbooks Awards yarışmasında ekmek kategorisinde ödül kazandı.

Hamur işi konusunda dersler veren, çalışma atölyeleri düzenleyen Doğan, Adım Adım Hamur İşleri'yle de bu konuda kaynak kitap eksikliğini gidermeyi amaçlıyor.

Hamur işini bir giriş dersi tadında bol görselli olarak işleyen Adım Adım Hamur İşleri hem öğrencileri hem meraklı okurları büyülü bir dünyaya davet ediyor.

İçindekiler:

Hamur işlerinde kullanılan hammadde tanımları
Hamur işlerinde kullanılan ekipman tanımları
İleri pişirme teknikleri
Hamur ve ürün reçeteleri
Katlamalı hamurlar
Açılarak yapılan hamurlar
Pide ve lahmacunları

Açıklama
Taksit Seçenekleri
Yorumlar

Açıklama
- Hakan Doğan üç kuşaktır ekmekçilik mesleğini aralıksız sürdüren bir ailenin son temsilcisi.
  Ekşi Mayalı Ekmekler kitabıyla Türkiye'de bu konuda büyük bir ilgi uyandırmakla kalmadı; Gourmand Cookbooks Awards yarışmasında ekmek kategorisinde ödül kazandı.
  Hamur işi konusunda dersler veren, çalışma atölyeleri düzenleyen Doğan, Adım Adım Hamur İşleri'yle de bu konuda kaynak kitap eksikliğini gidermeyi amaçlıyor.
  Hamur işini bir giriş dersi tadında bol görselli olarak işleyen Adım Adım Hamur İşleri hem öğrencileri hem meraklı okurları büyülü bir dünyaya davet ediyor.
  İçindekiler:
  Hamur işlerinde kullanılan hammadde tanımları
  Hamur işlerinde kullanılan ekipman tanımları
  İleri pişirme teknikleri
  Hamur ve ürün reçeteleri
  Katlamalı hamurlar
  Açılarak yapılan hamurlar
  Pide ve lahmacunları
  
  Stok Kodu
  :
  9786051714981
  
  Boyut
  :
  19x22
  
  Sayfa Sayısı
  :
  240
  
  Basım Yeri
  :
  İstanbul
  
  Baskı
  :
  2
  
  Basım Tarihi
  :
  2024-02
  
  Kapak Türü
  :
  Ciltsiz
  
  Kağıt Türü
  :
  1. Hamur
  
  Dili
  :
  Türkçe
  
  Hakan Doğan Adım Adım Hamur İşleri Alfa Yayınları 9786051714981
Taksit Seçenekleri
- Axess Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  371,25
  
  371,25
  
  2
  
  193,05
  
  386,10
  
  3
  
  131,18
  
  393,53
  
  6
  
  66,83
  
  400,95
  
  9
  
  45,38
  
  408,38
  
  QNB Finansbank Kartları
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  371,25
  
  371,25
  
  2
  
  193,05
  
  386,10
  
  3
  
  131,18
  
  393,53
  
  6
  
  66,83
  
  400,95
  
  9
  
  45,38
  
  408,38
  
  Bonus Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  371,25
  
  371,25
  
  2
  
  193,05
  
  386,10
  
  3
  
  131,18
  
  393,53
  
  6
  
  66,83
  
  400,95
  
  9
  
  45,38
  
  408,38
  
  Paraf Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  371,25
  
  371,25
  
  2
  
  193,05
  
  386,10
  
  3
  
  131,18
  
  393,53
  
  6
  
  66,83
  
  400,95
  
  9
  
  45,38
  
  408,38
  
  Maximum Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  371,25
  
  371,25
  
  2
  
  193,05
  
  386,10
  
  3
  
  131,18
  
  393,53
  
  6
  
  66,83
  
  400,95
  
  9
  
  45,38
  
  408,38
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  371,25
  
  371,25
  
  2
  
  193,05
  
  386,10
  
  3
  
  131,18
  
  393,53
  
  6
  
  66,83
  
  400,95
  
  9
  
  45,38
  
  408,38
  
  Diğer Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  371,25
  
  371,25
  
  2
  
  -
  
  -
  
  3
  
  -
  
  -
  
  6
  
  -
  
  -
  
  9
  
  -
  
  -
Yorumlar
- Yorum yaz
  
  Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.