“Bu işin birkaç hafta, bilemedim birkaç ay süreceğini düşündüm.
Bir falcı yıllar alacağını söyleseydi herhalde cesaretim kırılacak
ve vazgeçecektim.”
Mary Işın, merakının peşine düşerek çıktığı yolda araştırmalarıyla Osmanlı mutfak tarihi literatürünün gelişmesine büyük katkı sağladı. Işın'ın yıllara yayılan kapsamlı çalışmalarının ürünlerinden olan Osmanlı Mutfak Sözlüğü, her tür yiyecek-içecek ve araç-gereçlerin sözlük anlamlarından başka, bitki ve hayvanların adları ve bilimsel karşılıkları, yetiştikleri coğrafya, yemek tarifleri, mutfak gelenekleri, kimi sözcüklerin ve kavramların tarihsel gelişimi gibi pek çok bilgi içeriyor. Mutfağa ve tarihine ilgi duyan herkes için vazgeçilmez bir başvuru kaynağı.
- Açıklama
“Bu işin birkaç hafta, bilemedim birkaç ay süreceğini düşündüm.
Bir falcı yıllar alacağını söyleseydi herhalde cesaretim kırılacak
ve vazgeçecektim.”
Mary Işın, merakının peşine düşerek çıktığı yolda araştırmalarıyla Osmanlı mutfak tarihi literatürünün gelişmesine büyük katkı sağladı. Işın'ın yıllara yayılan kapsamlı çalışmalarının ürünlerinden olan Osmanlı Mutfak Sözlüğü, her tür yiyecek-içecek ve araç-gereçlerin sözlük anlamlarından başka, bitki ve hayvanların adları ve bilimsel karşılıkları, yetiştikleri coğrafya, yemek tarifleri, mutfak gelenekleri, kimi sözcüklerin ve kavramların tarihsel gelişimi gibi pek çok bilgi içeriyor. Mutfağa ve tarihine ilgi duyan herkes için vazgeçilmez bir başvuru kaynağı.
Stok Kodu:9786253690397Boyut:16x24Sayfa Sayısı:576Baskı:1Basım Tarihi:2023-11Kapak Türü:CiltsizKağıt Türü:2. HamurDili:Türkçe
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim550,20550,202286,10572,213194,40583,21699,04594,22967,25605,22QNB Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim550,20550,202286,10572,213194,40583,21699,04594,22967,25605,22Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim550,20550,202286,10572,213194,40583,21699,04594,22967,25605,22Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim550,20550,202286,10572,213194,40583,21699,04594,22967,25605,22Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim550,20550,202286,10572,213194,40583,21699,04594,22967,25605,22
Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim550,20550,202286,10572,213194,40583,21699,04594,22967,25605,22Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim550,20550,202--3--6--9--
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
