Osmanlı Saray Mutfağı

Matbah-ı Âmire, nice sultanın ve harem halkının sofrasını şenlendiren yiyecek, içecek ve tatlının hazırlanıp sunulduğu saray mutfağıdır.
Bu eserde tariflerin yanı sıra, gıda malzemelerinin hangi yüzyılda değişkenlik gösterdiğini, saray düğünlerindeki ziyafetlerin mahiyetini, padişahların sevdiği yiyecekleri ve Ramazan sofralarının inceliklerini bulacaksınız.
Gark idi ni'mete dîvân-hâne
Tâ ziyâfetler ola a'yâna
Başdan başa çekilmişdi simât
Zîb ü zînetle döşenmişti bisât
- Açıklama
Matbah-ı Âmire, nice sultanın ve harem halkının sofrasını şenlendiren yiyecek, içecek ve tatlının hazırlanıp sunulduğu saray mutfağıdır.
Bu eserde tariflerin yanı sıra, gıda malzemelerinin hangi yüzyılda değişkenlik gösterdiğini, saray düğünlerindeki ziyafetlerin mahiyetini, padişahların sevdiği yiyecekleri ve Ramazan sofralarının inceliklerini bulacaksınız.
Gark idi ni'mete dîvân-hâne
Tâ ziyâfetler ola a'yâna
Başdan başa çekilmişdi simât
Zîb ü zînetle döşenmişti bisâtStok Kodu:9786256403116Boyut:13.5x21Sayfa Sayısı:184Baskı:1Basım Tarihi:2023Kapak Türü:CiltsizKağıt Türü:2. HamurDili:Türkçe
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim170,00170,00288,40176,80360,07180,20630,60183,60920,78187,00QNB Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim170,00170,00288,40176,80360,07180,20630,60183,60920,78187,00Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim170,00170,00288,40176,80360,07180,20630,60183,60920,78187,00Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim170,00170,00288,40176,80360,07180,20630,60183,60920,78187,00Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim170,00170,00288,40176,80360,07180,20630,60183,60920,78187,00Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim170,00170,00288,40176,80360,07180,20630,60183,60920,78187,00Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim170,00170,002--3--6--9--
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.