Toplu Yemek Hizmetleri
Bu kitap esas olarak gastronomi bölümleri ve aşçılık okulları öğrencileri için hazırlandı. Tabii kitabı yazarken halihazırda sektörde çalışan ve konu üzerinde kendini daha da geliştirmek isteyen genç yönetici adaylarının da yararlanacağını düşündüm.
Dünya değişiyor, insanlarımız değişiyor, beslenme alışkanlıklarımız ve gıdalarımız değişiyor. Kitap ise anlatılan konu çerçevesinde konuyu statikleştiriyor. Değişen talep sonucunda bu gibi hizmetlerin de zaman içinde değişeceği şimdiden bilinmelidir. Ben yaşadığım dönemdeki tecrübelerimi bu kitapta anlattım. Dileğim gençlerimizin bu hizmet bayrağını bizim nesilden alıp ileriye taşımasıdır.
Deniz Gürsoy
Oğlak Yayınları, gastronomi yazınının usta kalemi Deniz Gürsoy'un, yirmi yılı aşkın deneyimlerinden yararlanarak hazırladığı
Toplu Yemek Hizmetleri
kitabını yayımlamaktan gurur duyar.
- Açıklama
Bu kitap esas olarak gastronomi bölümleri ve aşçılık okulları öğrencileri için hazırlandı. Tabii kitabı yazarken halihazırda sektörde çalışan ve konu üzerinde kendini daha da geliştirmek isteyen genç yönetici adaylarının da yararlanacağını düşündüm.
Dünya değişiyor, insanlarımız değişiyor, beslenme alışkanlıklarımız ve gıdalarımız değişiyor. Kitap ise anlatılan konu çerçevesinde konuyu statikleştiriyor. Değişen talep sonucunda bu gibi hizmetlerin de zaman içinde değişeceği şimdiden bilinmelidir. Ben yaşadığım dönemdeki tecrübelerimi bu kitapta anlattım. Dileğim gençlerimizin bu hizmet bayrağını bizim nesilden alıp ileriye taşımasıdır.
Deniz Gürsoy
Oğlak Yayınları, gastronomi yazınının usta kalemi Deniz Gürsoy'un, yirmi yılı aşkın deneyimlerinden yararlanarak hazırladığı
Toplu Yemek Hizmetleri
kitabını yayımlamaktan gurur duyar.Stok Kodu:9786254130496Boyut:17x22.5Sayfa Sayısı:188Baskı:1Basım Tarihi:2024-04Kapak Türü:CiltsizKağıt Türü:2. HamurDili:Türkçe
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim520,00520,002270,40540,803183,73551,20693,60561,60963,56572,00QNB Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim520,00520,002270,40540,803183,73551,20693,60561,60963,56572,00Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim520,00520,002270,40540,803183,73551,20693,60561,60963,56572,00Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim520,00520,002270,40540,803183,73551,20693,60561,60963,56572,00Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim520,00520,002270,40540,803183,73551,20693,60561,60963,56572,00
Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim520,00520,002270,40540,803183,73551,20693,60561,60963,56572,00Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim520,00520,002--3--6--9--
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
